Lasaña de calabaza y vegetales

Cantidades para 1 porción.

Ingredientes:
3 láminas de lasagna.
1/4 Calabaza
1/4 Zanahoria
1/4 Cebolla
1/4 Pimiento R
50g Queso cremoso
Verdeo
1/2 vaso de leche
1 cdita de maizena
Orégano
Pimienta blanca
Sal

Preparación: 
Poner la calabaza hervir hasta que esté blanda y pisarla.
Mientras tanto, hacer un salteado con el resto de los vegetales cortados en brunoisse. Cuando estén cocinados, condimentar.
Mezclar la maizena en la leche y agregar al salteado. Remover mientras se sigue cocinando a fuego lento por 1 min.
Armar en un molde individual intercalando: lámina, puré, queso, lémina, salteado (quebrar las láminas si es necesario).