Tartitas de vegetales y milhojas de papa

Cantidades para 2 personas

Ingredientes:

4 discos de empanadas.
2 tomates
1 zapallito
1 zanahoria
1 verdeo
1/2 cebolla
Sal

1 papa
100g crema
Queso sardo
Perejil
Ají molido

Manteca

Preparación:

Milhojas

• Cortar la papa en rodajas de 1/2 cm (mejor con mandolina) 
• Poner en un moldesito enmantecado intecalando los ingredientes
• Horno medio

Tarteletas

• Saltear la cebolla y zanahoria, despues agregar el zapallito, el tomate y por último la cebolla de verdeo.
• Rellenar los discos con el sofrito y hacer repulgues abiertos para contener. 
• Poner al horno 10 minutos después del milhojas.